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(开头:看台海)
晴明气节,少不了一抹“青”。在大陆,是艾草作念成的青团;而在台湾,也有与之颇为相似的草仔粿。二者虽称呼不同,却在色泽、风范与节俗里指向吞并种文化牵记。这一抹“青”,逾越海峡,寄予着雷同的人烟情面与相念念牵记。
一抹春色,异名同源
大陆的晴明,从采摘艾草启动。东谈主们采下最嫩的一把,洗净、榨汁,与糯米粉相融,揉成团子。它叫青团,蒸笼打开,白雾轻起,一抹柔软的“青”线路咫尺。
在台湾,草仔粿不单好青色的,还有红色的(也叫“红龟粿”)。街头摊位上,红绿相间的草仔粿整皆铺开,开云app官方在线入口像春天的田埂上开出了花。
张开剩余62%一缕人烟,东谈主间同味
大陆的青团,多呈好听之形,厚爱团团如玉,辉煌随和。外表紧密柔滑,轻轻咬开,豆沙绵密顺滑,或是笋丁与肉末的清鲜巩固铺展,开云体育眉目克制而有分寸。
而在台湾的市集街头,制作节拍鲜美。蒸笼边水汽翻涌,摊主揉握成形,唾手递出。草仔粿的方式相对随心,或扁或圆,略显朴拙。掰开来,咸有萝卜丝的鲜香,甜有豆馅的醇厚。
雷同是糯米与青草入食,相似的作念法,带着一样的草木香。
一脉幽香,两岸齐心
当这一口“青”走进晴明,滋味便有了更深的道理。大陆的青团,被摆上供桌,寄予的是对先东谈主的顾忌念,是对于家的牵记。台湾的草仔粿,从街头走入家中,再被端至祖祠之前,继续的是家风与根脉。青团也好,草仔粿也罢,都是晴明的信物,都是中国东谈主慎终追远的情意,承载的历久是吞并份牵记。
海峡不错离隔山水
却隔不开滋味里的招供
大陆青团与台湾草仔粿
虽称呼不同
但同根同源,也惘然齐心
这一口,是春天更是一种无法割舍的文化牵记
晴明一口“青”开云体育,两岸一家亲
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